健康快乐100岁之五——合理膳食

发布时间：2025-01-20

　　70%的死亡都是“吃”出来的，换句话说，70%的人都是吃死的。全国出现与营养过剩相关的慢性病，如肥胖、高血压、糖尿病、肿瘤等患病率明显上升，18岁及以上上居民高血压患病率为18.8%,估计全国高血压患病人数有1.6亿多，大城市20岁以上人群糖尿病患病率由1996年的4.6%上升到2000年的6.4%。肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、脂肪肝、骨质疏松症等等，这些不是由病毒病菌引起的疾病，几乎都是我们吃出来的病。
　　人均GDP由1000美元增至3000美元的时期是居民膳食营养结构迅速变化的关键时期，人们迫切地需要正确的营养指导，这一结论已为国内外实践所证实。当前我国正处在这样的关键时期，提高我国居民的营养水平，维护我国人民的健康，是实现国家长期可持续发展的战略目标。

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